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以“小”搏大,渝盟三合鱼酸菜鱼加盟制胜法宝!
发布者:重庆渝盟餐饮管理有限公司  点击次数:  更新时间:2018-10-3 20:55:53

以“小”搏大,渝盟三合鱼酸菜鱼加盟制胜法宝

 

酸菜鱼加盟首选渝盟三合鱼。在市场纷杂的竞争中,它总能赚到比同类餐厅更多的客源,开支却更少,成本也更少,这其中有什么秘密呢?今天让我们一起一探它的制胜法宝!

 

小厨房,大餐厅

 

对于传统餐厅来说,一提到厨房小,首先想到的是脏乱差、活多、食材粗糙。那是因为加盟餐饮对于食材的加工来说实在是太重要了,就好比餐厅的根,厨房如果太小,别说准备食材,就连储藏食材的空间都没有。

渝盟三合鱼酸菜鱼加盟却神奇的违背这一常理,后厨在准备食材的过程中,全程都是傻瓜式的操作,简便,省时,一步到位,几乎是摆盘端菜的时间就能为顾客准备好丰盛的食材。对厨房空间要求不高,却能把多余的空间用在餐厅的营业空间上,实在是占据了天大的优势!

 

服务人员少活不累,餐厅收益翻倍

 

渝盟三合鱼酸菜鱼加盟,它的美味源泉尽在那一锅醇浓的锅底和鲜美的食材上。食客的关注点在锅底与食材上,而服务人员需要准备的也是锅底与食材……事实上,这也是服务人员唯一要做的。让我们仔细捋一捋步骤:客人点单,后厨加工食材,调配锅底,服务人员端锅端菜,然后继续下一桌顾客……如此简易的服务流程,使得一名服务员能够在短时间内服务多桌食客,服务人员少活不累,餐厅的收益与食客的满意度翻倍,做到收益和口碑双丰收!


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